Panacota de café y grisinis

Mi segundo reto en reposteras por el mundo y muyyyy ilusionada con ello, nos toco Italia como reto y en cuanto lo vi me acorde de la temporada vivida en Venecia. Quería que la receta representara una parte de mi así que cuando empeze a pensar que hacer lo primero que me vino a la cabeza eran esos estupendos capuchinos en la terracita mientras tomábamos panacota de postre y los grisinis que habíamos guardado del aperitivo.

Pensando y pensando finalmente decidí fusionarlos y tachan tachan...... panacota de café con grisinis.

Panacota de café con grisinis

Ingredientes

• 1litro de leche
• 1/2 litro de crema
• 100 cc de esencia de vainilla
• 500 g azúcar
• 100 ml de miel
• 150 gr de grisinis ( unos pocos para decorar y el resto para la panacota )

Preparación

1.Hervir la leche con la crema y el azúcar.

2. Añadir la esencia de vainilla.

3.Añadirle la miel aunque también podéis usar jalea.

4.Partir en trozos pequeñitos los grisinis y reservar unos pocos para la decoración.  Añadirlos a la mezcla.

5. Verter en el recipiente que vallamos a usar.

6. Dejar enfriar en la nevera.

 

 Esperando el nuevo reto¡¡¡¡¡