QUE NECESITO ¡¡¡¡¡
Se que cuando se empieza en este mundillo nadie tiene claro que es lo que realmente va a necesitar como para comenzar , por eso quiero hacer un pequeño post con lo que creo que puede ser lo básico.
En principio yo denominaria las herramientas imprescindibles, son aquellas que necesitaremos para realizar cualquier receta.
- Bandeja para hornear cupcakes: Es fundamental para que las cápsulas no se abran durante el horneado.
En
su ausencia yo use flaneras pequeñitas de las de aluminio.
- Rejilla para enfriarlos: Aseguran que los cupcakes se enfrían por todos lados a la vez y para evitar que el vapor que generan haga que se despeguen sus papelitos (No son caras).
Sino una buena solución suele ser poner una de las rejillas de horno sobre la mesa y darle algo de altura apoyandola sobre un libro a su vez.
- Papelitos para cupcakes: Es fundamental que resistan bien a la grasa. Si se os transparentan durante el horneado.
- Manga pastelera y boquillas: Hay mangas desechables, que es más práctico, pero las de otros materiales son igual de buenas. Yo suelo usar desechables por que me resulta más cómodo pero para gustos los colores.
Hay otro tipo de herramientas las cuales denominaremos Herramientas útiles, son aquellas que nos ayudaran en la tarea pero que podemos vivir sin ellas. Posiblemente acabes comprandotelas por que llegan a ser bastante imprescindibles.
- Espátula: Muy útil para cubrir los cupcakes. En su ausencia, un cuchillo o una cuchara nos servirán estupendamente.
- Cuchara de bolas de helado: sirve como medidora, así hechamos siempre la misma cantidad. Recordad que siempre como máximo 2/3 de la cápsula a lo máximo.
- Descorazonador de manzanas: Con él podéis descorazonar vuestros cupcakes y rellenarlos.
