Grisinis caseros

Para mi reto en reposteras por europa use grisinis :

              (http://lasbizcochadas.blogspot.com.es/2014/07/panacota-de-cafe-y-grisinis.html) 

pero decidi hacerlos caseros y os dejo la receta, la verdad es que en casa han gustado tanto que los hacemos para acompañar queso , para picar o incluso con un poco de nocilla (como los dip-dip que venden en el super jajaja).

Ingredientes

• 240 ml de agua templada
• 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
• 1 cucharada de miel
• 260 g de harina
• 2 cucharadas de aceite 

Preparación

1. Mezclamos el agua con la miel y la levadura y lo dejamos reposar unos 10-12 minutos.

2.Añadirle la harina y el aceite y removemos hasta que la msas no se nos pegue.

3.Amasamos durante un rato.

4. Ponemos en un bol y dejamos reposar unos 40 minutos.

5. Desgasificamos y le damos la forma alargada que queramos o podemos hacerlos más pequeñitos y gorditos.

6. Precalentar el horno a unos 190º y horneamos unos 25 minutos.

 

Y la mejor parte..... dejar enfriar y poner hasta las botas de grisinis, que lo disfruteis ¡¡¡¡

 

Panacota de café y grisinis

Mi segundo reto en reposteras por el mundo y muyyyy ilusionada con ello, nos toco Italia como reto y en cuanto lo vi me acorde de la temporada vivida en Venecia. Quería que la receta representara una parte de mi así que cuando empeze a pensar que hacer lo primero que me vino a la cabeza eran esos estupendos capuchinos en la terracita mientras tomábamos panacota de postre y los grisinis que habíamos guardado del aperitivo.

Pensando y pensando finalmente decidí fusionarlos y tachan tachan...... panacota de café con grisinis.

Panacota de café con grisinis

Ingredientes

• 1litro de leche
• 1/2 litro de crema
• 100 cc de esencia de vainilla
• 500 g azúcar
• 100 ml de miel
• 150 gr de grisinis ( unos pocos para decorar y el resto para la panacota )

Preparación

1.Hervir la leche con la crema y el azúcar.

2. Añadir la esencia de vainilla.

3.Añadirle la miel aunque también podéis usar jalea.

4.Partir en trozos pequeñitos los grisinis y reservar unos pocos para la decoración.  Añadirlos a la mezcla.

5. Verter en el recipiente que vallamos a usar.

6. Dejar enfriar en la nevera.

 

 Esperando el nuevo reto¡¡¡¡¡